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About The Speaker
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Vincenzo Donatiello
Di origini lucane, ha esperienze in importanti ristoranti stellati italiani - La Frasca di Milano Marittima, Pascucci al Porticciolo a Fiumicino, Il Piastrino a Pennabili -, è convinto che l’accoglienza sia italiana al 100%, e che come italiani in questo ambito abbiamo solo da insegnare. Attualmente restaurant manager e sommelier del famoso ristorante tre stelle Michelin “Piazza Duomo” di Alba, è autore del libro “Io servo - Dizionario moderno per camerieri”.